央廣網北京1月26日消息(記者季蘇平)據中國之聲《新聞晚高峰》報道,今天,是農曆臘月二十六關鍵字排名,按照老理兒中的說法:二十六,燉大肉!這一天,要“割年肉”,籌備過年的肉食,也是開始置辦年貨的日子。我們來關註一下我們的菜籃子!說說豬肉價格!
  今天,ARMANI國家發改委表示,去年12月中下旬以來,生豬價格由升轉降、持續走低。截至本月22號,全國生豬平均出場價格是每公斤13.58元,比前期的高點,也就是去年12月11號的價格下跌了15.3%。春節在即,市場上的豬肉價格究竟如何呢?
  在安徽合肥衛崗菜市場,相比水產攤前的冷清,豬肉攤前生意不斷,李女士是一家飯桃園婚禮佈置店的採購,她說最近豬肉價格跌了不少,豬肉成為了這段時間飯店肉類食材的首選:
  李借貸女士:往年上漲,今年沒有上漲,下跌了10%左右。
  而在山東信用貸款,情況也是如此。山東聊城金鑼冷鮮肉專賣老闆丁學慧介紹:
  丁學慧:後腿肉是十二塊二一斤,現在跟去年相比價格比去年便宜兩塊多吧,一斤兩三塊錢,去年得十四塊多。
  春節期間的豬肉價格似乎有這樣一個規律:每年的12月初,是腊肉採購需求的高峰。豬肉價格也開始進入上漲行情。到春節前2個星期左右,需求開始變得平穩。而過了正月初八,春節消費高峰結束之後,豬價會下跌,恢復到正常的價格。但今年不同的是,12月初,也就是往年豬價開始上漲的時候,豬價上漲行情就已經提前結束了,隨後進入了快速下滑的過程。究竟是什麼原因打破了多年來的規律呢?招商證劵研究發展中心農林牧漁業首席分析師黃郡分析說:
  黃郡:11、12月份的好豬價,可能讓很多豬都往後延,壓欄比較嚴重,大家都預期1月份可能會有更好的豬價,所以整個壓欄導致出欄高峰一直延續了三個月。而近期的需求,同比來說沒有太大的上升。
  豬多了是一方面,需求下降可能是重要的另一面。在採訪中,不少商販反映,往年單位福利是春節收入的一大塊,今年單位購買幾乎都絕跡了。豬價下跌不僅受國內因素的影響,國際動態一樣需要關註。國家生豬產業技術體系產業經濟研究室博士郭慧武分析:
  郭慧武:這次國內豬肉價格下跌,很可能也受到了國際市場的影響。美國的生豬價格從9月份開始下降,一直到12月份累計下降12%,而歐洲12月份比9月份累計下降16%。也就是說從全球主要的豬肉出口地來看呢,豬肉價格從去年9月份以後都在下降。國際市場豬肉價格下降,導致國內的進口量也在增加。
  儘管生豬價格在下滑,但是,並非所有地方的豬肉價格都跟著便宜了。在北京,多個批發市場的豬肉價格近期連續多日出現了環比上漲。中國肉類協會副秘書長高觀在接受記者採訪時表示,在大城市、特別是一線城市,春節前豬肉價格上漲,其實很正常:
  高觀:現在生產這方面顯得多了一點,有點供大於求,但歷史上,春節的需求量,也是剛需吧,過年大家都吃肉。過了春節以後呢,價格開始下降,每年都是如此。
  搜豬網首席分析師馮永輝透露,中間環節讓豬肉價格相對穩定:
  馮永輝:屠宰企業從農戶手裡收豬,之後宰殺,然後運輸,運輸完之後才能進入終端,屠宰企業擁有生豬價格定價權的時候,經常會出現這種情況:生豬價格非常低而肉價並沒有出現明顯下降。
  終端市場上豬肉價格無論漲跌,對於養殖戶而言,截止1月22日,豬糧比價已跌到5.66∶1,連續兩周低於6∶1的全國平均盈虧平衡點。孟現狀是國內一家大型養豬基地的負責人,目前養豬基地存欄4萬3000頭,預計今年全年將出欄7萬2000頭,他說,最近價格虧損的厲害:
  孟現狀:上個月是七塊七、七塊八,這個月已經差(或跌)了一塊八了,差了三四百塊錢吧,出欄倒是好出欄,賠錢啊,一頭豬要虧一百多。
  國家有關部門正密切監測生豬生產和市場價格變化,將根據市場情況,適時啟動調控預案,防止生豬價格出現過度下跌,避免生豬養殖出現大面積虧損。另外一個可喜的變化在,養殖戶的規模變化。以前一說到養殖戶總會聯想到農民,但現在大多數養殖戶都是企業中,其中更是不乏像高盛、德意志銀行這樣的跨界經營者。儘管從長期看抗風險能力更強的巨無霸有利於豬肉價格穩定,但是短期能可能存在一定風險。
  黃郡:大家總認為很多大資產,很多產業外資本開始投入養豬,那麼生豬的整體供給就會非常大。可是這兩年,散戶的退出速度也是非常快的。  (原標題:生豬價格持續走低 國家將適時啟動調控預案)
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